Château Paquette, früher das Weingut Curebéasse, ist nach wie vor ein Familienbetrieb, den Jérôme, die dritte Generation der Paquettes, auf Bio umstellen wollte.
Als ausgebildeter Önologe arbeitet er als Berater für zahlreiche Winzer in der Provence und darüber hinaus. Aber seine Leidenschaft bleibt dieses Land, in dem er aufgewachsen ist und für das er jeden Tag seine ganze Erfahrung mit Liebe investiert. Es wird weiterhin in moderne Ausrüstung investiert, wobei der Geist der authentischen Produktion und die Pflege des Terroirs, des Weinbergs und der Weine erhalten bleiben.
„Gestärkt durch unser Engagement und unseren Respekt für unser Land haben wir für unsere Reben die Zertifizierung für den ökologischen Landbau erhalten. Der Jahrgang 2014 trägt den Vermerk „Biowein“. Unsere Weine sind zu einem der Flaggschiffe der Appellation Côtes de Provence Fréjus geworden und werden von vielen Kritikern, von Robert Parker bis Jacques Dupont, als Beispiel angeführt.“
WEINE
* Cuvée Angélico Rosé – Côtes de Provence Fréjus
Blass, hell, lachsfarben, intensive und komplexe Nase mit Aromen von Birne, Litschi und Zitrusfrüchten, unterstützt von würzigen Noten von Zimt und Nelken, bleibt sehr blumig. Das Ganze wird durch mineralische Noten untermalt, die die aromatische Frische bewahren. Komplexer Gaumen mit großer Feinheit und Rundheit, leicht gerösteter Abgang, sehr lang und frisch. Haltbarkeit: 2 bis 3 Jahre
* Roches Noires Rouge – Côtes de Provence Fréjus
„Vanille- und rauchige Nase, ergänzt durch Noten von Brombeere und Himbeere. Kräftiger Rotwein mit seidigen Tanninen, die Aromen von Garrigue, Zistrose und Kiefernsaft offenbaren. Der Abgang beginnt mit Röstnoten, die typisch für den vulkanischen Boden des Fréjus-Terroirs sind. Haltbarkeit: 10 bis 15 Jahre.“
* Cuvée Forum Julii White
„Trocken und geschmeidig und zart, mit Aromen von exotischen Früchten. Würzig und minzig, balsamische Noten, zart und anhaltend am Gaumen. Gut ausbalanciert“. Ausgewogener Wein, haltbar: 1 bis 2 Jahre in seiner Frische. 10 Jahre und mehr für die Reifung von Gewürzen und kandierten Früchten.
BESUCHE UND VERKOSTUNG
* Kostenlose Verkostung
* Kinderbereich (Brettspiele, Bücher etc.) Malen, Spiele etc.
* Parkplatz: 70 Stellplätze
* Busparkplatz: 3 Stellplätze
ZU TUN, ZU SEHEN
* Picknickplatz: Freier Platz
* Genießen Sie im Winter am Kamin oder im Sommer auf der schattigen Terrasse einen unvergesslichen Moment, ganz einfach. Kommen Sie in Begleitung Ihrer Freunde zu einem Glas Wein und einigen Köstlichkeiten (Tapenade-Toast, Wurst usw.) im Herzen des mediterranen Pinienwaldes. Der Termin wird in unseren News, auf Facebook und Twitter bekannt gegeben.
* Entdeckung des Château Paquette durch einen Spaziergang durch die Weinberge, bei dem die Arbeit des Winzers gezeigt wird, gefolgt von einer kommentierten Verkostung unserer Weine. Vorstellung der unterschiedlichen Aufgaben des Winzers vom Anbau bis zur Abfüllung. Ein Picknickplatz ist vorhanden;
Empfänge
* Für Ihre Familien- oder Berufsveranstaltungen verfügen wir über einen Raum mit Platz für etwa vierzig Personen, einen großen Raum mitten im Pinienwald, ausgestattet mit einem großen Grill und einer Terrasse.
„Gestärkt durch unser Engagement und unseren Respekt für unser Land haben wir für unsere Reben die Zertifizierung für den ökologischen Landbau erhalten. Der Jahrgang 2014 trägt den Vermerk „Biowein“. Unsere Weine sind zu einem der Flaggschiffe der Appellation Côtes de Provence Fréjus geworden und werden von vielen Kritikern, von Robert Parker bis Jacques Dupont, als Beispiel angeführt.“
WEINE
* Cuvée Angélico Rosé – Côtes de Provence Fréjus
Blass, hell, lachsfarben, intensive und komplexe Nase mit Aromen von Birne, Litschi und Zitrusfrüchten, unterstützt von würzigen Noten von Zimt und Nelken, bleibt sehr blumig. Das Ganze wird durch mineralische Noten untermalt, die die aromatische Frische bewahren. Komplexer Gaumen mit großer Feinheit und Rundheit, leicht gerösteter Abgang, sehr lang und frisch. Haltbarkeit: 2 bis 3 Jahre
* Roches Noires Rouge – Côtes de Provence Fréjus
„Vanille- und rauchige Nase, ergänzt durch Noten von Brombeere und Himbeere. Kräftiger Rotwein mit seidigen Tanninen, die Aromen von Garrigue, Zistrose und Kiefernsaft offenbaren. Der Abgang beginnt mit Röstnoten, die typisch für den vulkanischen Boden des Fréjus-Terroirs sind. Haltbarkeit: 10 bis 15 Jahre.“
* Cuvée Forum Julii White
„Trocken und geschmeidig und zart, mit Aromen von exotischen Früchten. Würzig und minzig, balsamische Noten, zart und anhaltend am Gaumen. Gut ausbalanciert“. Ausgewogener Wein, haltbar: 1 bis 2 Jahre in seiner Frische. 10 Jahre und mehr für die Reifung von Gewürzen und kandierten Früchten.
BESUCHE UND VERKOSTUNG
* Kostenlose Verkostung
* Kinderbereich (Brettspiele, Bücher etc.) Malen, Spiele etc.
* Parkplatz: 70 Stellplätze
* Busparkplatz: 3 Stellplätze
ZU TUN, ZU SEHEN
* Picknickplatz: Freier Platz
* Genießen Sie im Winter am Kamin oder im Sommer auf der schattigen Terrasse einen unvergesslichen Moment, ganz einfach. Kommen Sie in Begleitung Ihrer Freunde zu einem Glas Wein und einigen Köstlichkeiten (Tapenade-Toast, Wurst usw.) im Herzen des mediterranen Pinienwaldes. Der Termin wird in unseren News, auf Facebook und Twitter bekannt gegeben.
* Entdeckung des Château Paquette durch einen Spaziergang durch die Weinberge, bei dem die Arbeit des Winzers gezeigt wird, gefolgt von einer kommentierten Verkostung unserer Weine. Vorstellung der unterschiedlichen Aufgaben des Winzers vom Anbau bis zur Abfüllung. Ein Picknickplatz ist vorhanden;
Empfänge
* Für Ihre Familien- oder Berufsveranstaltungen verfügen wir über einen Raum mit Platz für etwa vierzig Personen, einen großen Raum mitten im Pinienwald, ausgestattet mit einem großen Grill und einer Terrasse.
Produzent
Produkt
Betreiberstatus
Öffnungszeiten
Preise
Zahlungsarten
Qualität
AOC-Beschreibung:
AOP Côtes de Provence, AOP Côtes de Provence Fréjus
Ökologischer Landbau (AB)
- Label für Weinberge und Entdeckungen
- Ökologischer Landbau (AB)
- AOP – AOC Côtes de Provence
- AOP – AOC Côtes de Provence Fréjus
Ausstattung
Ausstattung
Services
Aktivitäten vor Ort
- Animation
- Produktverkostung