Das 1952 von Marcel und Gilberte PAQUETTE erworbene Weingut Curebéasse hat sich im Laufe der Jahre und Generationen zu einem der Juwelen der Appellation Côtes de Provence Fréjus entwickelt.
Heute ist es unter dem Namen Château PAQUETTE ein Familienunternehmen unter der Leitung von Jérôme PAQUETTE, der seine Leidenschaft für das Terroir weitergibt.
Die Geschichte von Château PAQUETTE ist die Geschichte einer Familie, die vor mehr als 60 Jahren in den Bann eines einzigartigen Ortes fiel: Ein Weinberg, eingebettet im Herzen des provenzalischen Pinienwaldes, auf dem Vulkanfelsen von Esterel gelegen und vom Meer eingelullt Spray.
Zu finden im Château Paquette
Besichtigungen und Verkostungen
Die Theke des Château PAQUETTE lädt Sie ein, die Weinberge zu erkunden, umgeben von den Landschaften des Estérel, der Barre du Rouet und des Rocher de Roquebrune. Je nach Jahreszeit können Sie die phänologischen* Stadien der Rebsorten und die für die Qualität unserer Trauben und unserer Weine wesentliche Weinbauarbeit beobachten.
Zurück auf dem Weingut haben Sie die Möglichkeit, an einer kommentierten Verkostung unserer Weine teilzunehmen, bei der wir unsere Leidenschaft, unser Terroir und die daraus entstehenden Weine teilen.
Die Weine
Die Qualität des Weines wird vor allem im Weinberg gepflegt, denn dieser liefert uns den wesentlichen Rohstoff für die Weinherstellung: die Trauben. Die Arbeit im Weinkeller unterstreicht die Persönlichkeit unseres Terroirs und ermöglicht es uns, sowohl köstliche als auch delikate Weine mit Charakter hervorzubringen. Im Einklang mit unserem Engagement für das Land haben wir gerade die Zertifizierung für den ökologischen Landbau für unsere Reben erhalten.
Wir bewirtschaften rund dreißig Hektar Rebfläche, die wir über die Jahreszeiten hinweg sorgfältig bewirtschaften, immer im Einklang mit dem Terroir und nach dem gesunden Menschenverstand der Bauern. Eine durchdachte Ertragsbewirtschaftung und eine aufmerksame Landwirtschaft fördern die volle Entfaltung der Besonderheiten unseres Landes. Daher verwenden wir zur Düngung unserer Reben ausschließlich Pflanzenkompost und Mist, und die Bodenbearbeitung bleibt für die Erhaltung eines lebendigen und ausdrucksstarken Bodens unerlässlich. Um unseren umweltbewussten Ansatz in die Tat umzusetzen, wurde unser Weinberg kürzlich für den ökologischen Landbau zertifiziert. Der Jahrgang 2014 trägt das Label „Biowein“.
Die fünf Rebsorten liegen
Jérôme und Sophie PAQUETTE freuen sich, Ihnen während der gesamten Saison eine authentische Unterkunft mit atemberaubendem Blick auf die Weinberge anbieten zu können.
Dies ist eine wunderschöne 120 m² große Wohnung in unserem Bio-Weingut. Nach Süden ausgerichtet und oberhalb des Kellers gelegen, bietet es einen freien Blick auf den Weinberg.
Nur 1 km von der Autobahnausfahrt und wenige Kilometer von den Stränden entfernt ist die Gîte Cinq Cépages der ideale Ort, um die Côte d'Azur ohne den Trubel der Menschenmassen zu genießen. Spaziergänge am Meer und im Estérel-Massiv sind nur wenige Minuten entfernt, während die Verdon-Schluchten in einer Autostunde erreichbar sind.
Andere Gebiete von Fréjus
Château Paquette mit der Aufschrift „Terre d’Esterel“
Seit Jahrtausenden verschmelzen die imposanten roten Felsen des Estérel harmonisch mit dem azurblauen Wasser des Mittelmeers. Im Herzen dieser Landschaft gedeihen die Weinreben, wahre Hüter der Provence. Diese grandiosen Panoramen, bei denen sich Himmel und Erde unendlich treffen, regen zum Nachdenken an.
Unter der großzügigen Mittelmeersonne offenbaren diese von der Sonne verwöhnten Ländereien einen außergewöhnlichen Reichtum. Das aus dem Feuer der Vulkane entstandene und von der Zeit geformte Terroir wird von unseren Winzern verschönert, die das Know-how ihrer Vorfahren bewahren.
Naturziel Fréjus
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